Nous recrutons pour notre SSR basé à Buglose (St Vincent de Paul) un(e) Commis de Cuisine (H/F)

Vos missions :        

Préparer les commandes de repas et consommables

Contrôler la qualité et les quantités

Faire remonter les commandes de repas à la facturation

Faire un prévisionnel de commande et gérer les commandes au quotidien

Gérer le stock alimentaire

Lister les repas et denrées à commander

Réceptionner les repas et denrées

Stocker

Etre garant de l’application des règles élémentaires d’hygiène et sécurité alimentaire

Appliquer la HACCP

Appliquer le Plan de Maitrise Sanitaire

Confectionner et servir les repas,

Dresser le couvert, 

Laver la vaisselle

Mettre en place la salle à manger

Préparer les petits-déjeuners et goûters

Ranger la table

Remettre en température

Servir les repas

Polyvalent(e), vous pouvez être amené(e) à effectuer des remplacements pour assurer l’entretien des locaux et du mobilier utilisé.

Votre profil : 

Vous justifiez d'une expérience d’une année minimum dans le secteur social ou médico-social. Une première expérience dans un SSR serait fortement appréciée.

Maîtrise des normes HACCP exigée

Travail en journée et le week-end par roulement.

Vos qualités relationnelles, votre goût pour le travail en équipe et votre implication sont vos atouts pour cette prise de poste.

Vous partagez les valeurs de l’Association MPC et veillez à les faire vivre dans votre travail.

Veuillez adresser votre candidature, votre CV et une lettre de motivation par courrier ou à l’adresse : a.pecout@asso-mpc.fr